Aliada da alimentação saudável, a batata doce é rica em carboidratos e possui médio índice glicêmico. Acompanhe esta receita simples e deliciosa!

A batata doce é um dos alimentos mais saboreados na mesa do brasileiro. Tubérculo com médio índice glicêmico e rico em fibras, também repõe as energias nas atividades físicas e é um dos principais produtos na dieta de quem quer perder peso.

Nesta receita, o consumo da batata doce é quase in natura, pois não são necessários muitos processos para seu preparo: basta cortar, temperar e colocar no forno. Quer saber mais detalhes? Assista ao vídeo e se delicie :)

Ingredientes

• 600g de batata doce crua
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 colher de páprica defumada ou doce
• Canela em pó a gosto
• Sal marinho a gosto

Modo de preparo

• Lave as batatas (não precisa retirar a casca!)
• Corte-as ao meio
• Passe um pouco de óleo de coco em cada metade
• Polvilhe com canela, páprica e sal
• Coloque as batatas em uma fôrma para assar
• Leve ao forno pré-aquecido a 230 graus por cerca de 20 minutos